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雞排加盟

雞排加盟

雞排,是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十裡飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。裡是雞胸片成的肉片,須選上等澱粉将胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成“排”似的雞胸肉。用鐵闆燒烤,大約5分鐘左右即可熟,再将朝天椒榨成的油與風甯大醬做成的辣醬過一遍,輔以作料等,便成了外焦裡嫩,香味可口的小派雞排。
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