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馄饨加盟

馄饨加盟

馄饨(漢語拼音:hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:w?n3 t?n1,音同“雲吞”;山東話:hún dùn;英文名:wonton)是中國民間傳統面食之一,用薄面皮包餡兒,通常為煮熟後帶湯食用。源于中國北方。以馄饨和水餃來比較的話,馄饨皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
馄饨皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨與水餃入沸水中煮,煮熟馄饨費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經曆所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。
馄饨重湯料,而水餃重蘸料。
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